网站地图 网友投稿
当前位置:首页 >> 食材百科 >> 水产类 >> 白米虾 >> 详情

白米虾

(别名: 太湖白虾、秀丽白虾)

简介白米虾是虾类一种。白米虾体透明,呈棕色斑点,死后变通体白色,一般体长为50毫米,体重为2至3克。在巢湖水域的虾类组成中,白米虾约占80%,年捕获量达数千吨。特别是白米虾烧熟也不变红,浑身依然白色。

季节夏、秋

1

孕妇能吃吗

可以吃的,虾是高钙食物,孕晚期要多补充钙,

2

功效和作用

提高免疫力、明目

3

营养价值

1.白虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;
2.还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
3.白虾米中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,

4

上火吗

正常吃不会上火的,但是要适量吃。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

白米虾适宜清蒸,能保持鲜味。
白米虾也可油炸,还可以作配料,蒜蓉酱油炒虾非常香脆

8

禁忌人群

患儿科疾病,骨科疾病,外科疾病者不宜食用白米虾,白米虾也不适宜母婴,老人,久病体虚人群食用。

9

适宜人群

患消化系统、心脑血管系统疾病者适宜食用白米虾。儿童、青少年,职业人群,更年期妇女也适宜食用。

10

保存方法

冰箱冷藏

11

挑选技巧

白米虾体肥壳薄、肉质鲜美爽口。
白米幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色。
白米成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。

12

制作技巧

注意把白米虾煮沸时,要把浮沫去掉。

微信扫一扫