塘鲺

1

孕妇能吃吗

塘鲺，含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补佳品。

2

功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补气益气、调理肠胃、提高免疫力

3

营养价值

塘鲺富含蛋白质，肉质细滑，适合体质虚弱和消化不好，营养不良的人食用。

4

上火吗

不上火

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

塘鲺煮汤：塘鲺可以与葱姜蒜，料酒等炖食做成塘鲺汤。
塘鲺炖食：塘鲺可以切小块与豆腐炖食，能防止鼻子出血。

8

禁忌人群

痼疾、疮疡患者慎食塘鲺。

9

适宜人群

塘鲺特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

10

保存方法

塘鲺以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

11

挑选技巧

好的塘鲺体侧一般呈灰褐色，上有许多灰白色的纹状斑块和黑色斑点，腹部为白色，背鳍、腹鳍特别延长，止于尾鳍基部，尾鳍呈圆扇形。

12

制作技巧

塘鲺炖食或者搭配其他食材煲汤均可。