中草药在我们中国的国学精华可以说是非常博大精深的，中国的中草药的种类也是非常的多，但是我们生活中的有些常见的中草药是可以当菜吃的，而且这些中草药在我们平时作为食用菜来吃也是可以预防很多疾病的，而这些可以当做蔬菜来吃的中草药也没有朋友们想象中的难吃，而且很多还是可以做成美味的佳肴的，所以朋友们在以后的养生生活中，在自己家的饭桌也可以考虑食用一下这一类的特殊的菜哦！
首先要给大家介绍的中草药又可以用菜的就是薄荷了，薄荷现在可以说是大家非常常见的食品了，比如我们的口香糖中也有薄荷味的，但我们很多朋友并不知道薄荷是中草药，对于薄荷的清凉功效是非常明显的，在吃上火的食物时候搭配食用薄荷，可以有效的去火的！对于薄荷做菜的方式也是非常的多的，朋友们可以选择用薄荷煮蛋或者薄荷煎蛋都是非常美味的食物，又有利于朋友们养生！
接下来要给朋友们介绍的中草药就是五加刺叶了，对于五加刺叶有淡淡的清香，虽说五加刺叶的中药养生功效非常好，但是五加刺叶是比较苦味的，而且苦味是比较难去除的，但是五加刺叶可以帮助朋友去湿，虽然说五加刺叶是比较良性的食物，比较适合朋友们在酷暑的时候食用，对于夏季的消暑是非常好的！
最后给朋友们介绍的中草药可以上桌的就是穿心莲了，穿心莲我们都可以见到的都有药片，但穿心莲的植物本身朋友们可以作为菜来食用的，穿心莲还有清热解毒的作用哦！穿心莲做菜的效果比药片要好的多！
