今天看妈妈在给我煮冰糖雪梨的时候,妈妈放入的是黄冰糖,我还是第一次见到黄冰糖,于是我想问问黄冰糖和白冰糖有什么区别呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:在制作工艺上,黄冰糖和白冰糖没有太大的区别,两者最大的区别就是颜色上的不同,但二者之所以在颜色上呈现不同,是因为白冰糖在后期制作中多了一道工序就是用二氧化硫来漂白。所以冰糖都是用白砂糖做的,制作出来的冰糖是黄色的,然后再用黄冰糖漂白就成了白冰糖,但是白冰糖的漂白是国家允许的。
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