全脂和脱脂的区别有哪些？

我家每天都要喝牛奶，家里有老人和小孩，听说老人不适合喝全脂牛奶，怎么区别全脂牛奶和脱脂牛奶，喝牛奶有哪些方面的好处？

全脂和脱脂可以从牛奶的外包装就能看出，全脂牛奶的脂肪含量是30%，半脱脂牛奶的脂肪含量大约是15%，全脱脂牛奶的脂肪含量低至0.5%，对于要控制脂肪的人可以选择半脱脂牛奶，牛奶不建议喝全脱脂，牛奶中的维生素都溶解在脂肪当中，如果把牛奶的脂肪除去，维生素也会随之散失，喝牛奶就没有什么营养价值了，牛奶的奶香也是靠牛奶的脂肪散发的，没有了脂肪牛奶喝起来就没有味道。喝全脂牛奶对预防癌症特别有效，老人适合喝半脱脂的牛奶，儿童的话尽量选择全脂牛奶。