臭桂鱼怎么做才会好吃？

我朋友特别爱钓鱼，昨天送来了一条他自己钓的桂鱼，也许是因为放在袋子里的时间太长了，所以桂鱼有些发臭啦，但是这条桂鱼看起来挺大的我也舍不得扔，有没有人知道臭桂鱼怎么做啊。

其实臭桂鱼的做法挺简单的，只要我们能把它的那股臭味去掉就好了，如果要去干净味，先将臭桂鱼清洗干净滤干水备用，姜块切成末，青椒也切碎；坐锅烧茶油，将臭桂鱼摆入小心煎得两面金黄；撒姜末出味，加一大碗水烧开，转中小火，撒青椒碎加盖焖5分钟；开盖，小心将桂鱼翻边，调盐、酱油继续焖到汤汁只剩一小半，最后淋蚝油晃动锅子即可。

这道臭桂鱼的做法比较简单，只要你把桂鱼腌制的到位其他的部分都是可以简单的就弄好啦，希望你可以喜欢这道桂鱼的做法。