怎样切土豆丝，具有什么营养呢？

首先是需要选择比较规则的土豆，然后先竖着切成片状，然后将一片片的土豆片整齐的放在一起换一个方向切丝，尽量是需要注意切的厚度，不能够太细，在炒土豆的时候就是比较容易断掉。首选土豆里面含有一些淀粉含量较高，特别是能够预防癌症的功效，对于身体能量的补充也是比较全面的，特别是需要使用土豆丝配合青椒清炒的时候比较好吃，平时多点土豆有助于身体营养吸收。