鸡蛋真的是荤菜吗

鸡蛋是我们日常生活中常见的食物，对于鸡蛋是荤菜还是素菜，不同的人群总是能给出合理的解释。但从严格意义上讲，营养和保健专家会将鸡蛋与荤菜进行分类。这里所说的主要是因为鸡蛋符合荤菜的特点，特备是鸡蛋中大量的饱和脂肪酸和脂肪胆固醇的特点与荤菜的定义是一致的。另外，农产品方面的专家认为鸡蛋是由细胞组成的，所以也认定鸡蛋为菜类。鸡蛋虽然营养价值很高，但要注意正确食用。