煲汤的小窍门是什么?

关键词:煲汤技巧方法怎么做

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 今天晚上,我们家里面是我下厨,因此我就想做几个菜,在煲一个汤给大家吃,那么煲汤会有什么样的小窍门呢?

    大众养生网小编解答:
    在煲汤的时候,我们想要把汤煮得更香一些,那么我们煲汤的时间就不能太长,否则就会破坏汤里的维生素,在煲汤时,我们也要先用大火,再开中火,最好是在小火煲的时候,在小火上,我们中途不能打开锅盖,也不能加水,一般煲鱼汤要一个小时,鸡汤喝排骨汤要三个小时,煲汤不能放太多的盐,否则蛋白质就不容易溶解了。

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