糖醋山药块怎么做呢？

今天朋友送了好多的山药给我，可是不知道怎么做，听邻居说可以做成糖醋山药块，味道也不错，觉得可以试试，糖醋山药块怎么做呢？

先把山药洗干净了，再把皮去了之后切成块。把炒锅烧热，加入适量的植物油，当油锅烧到六成热时，将山药块放入，炸至山药起皮呈现黄色的时候捞出来，沥油。炒锅控净油后，加入一些醋和糖水，烧开之后再倒入山药块，使山药块的汁收浓并且把山药块裹匀，就可以了。糖醋山药对人的身体很好，尤其是老人吃有很好的功效，它有健脾益气的作用，而且做出了味道酥软香甜，很适合长期腹泻的人食用。