苡米是什么该怎么吃？

奶奶说要炖鸭子，要我去买一些苡米回家，苡米？我平日里很少了解这些食材，所以很少听说呀，大家知道苡米是什么吗？

苡米又称之为薏苡，属于禾本科植物，苡米不仅仅有很好的药用价值，而且也是主要的粮食作物之一，其营养价值也很丰富的。苡米是人们日常生活中经常会食用到的一种作物，不仅可以用来入药，也可以熬粥、炖汤等，属于十分健康的食品。经常的食用可以帮助身体轻捷、化湿利尿，还可以帮助人们减少患癌症的几率，生活中患有慢性肠炎和消化不良症的朋友不妨可以多加食用。