原发性胆汁性肝硬化在日常的生活中可能我们很少听说，它所表现的症状就是肝脏肿大，质地坚硬，那么胆汁性肝硬化应该注意哪些饮食呢？
原发性胆汁性肝硬化多吃优质蛋白由于肝脏纤维化导致肝脏正常组织面积减少，原本生产蛋白的能力下降，从而需要从饮食里补充足够的优质蛋白，如牛奶、鸡蛋等。
不吃粗糙食物由于有食管静脉曲张出血，所以要注意避免坚硬粗糙的食物，比如油炸食品、粗粮、长纤维蔬菜、带刺的鱼肉、骨头等。
原发性胆汁性肝硬化患者应该适当休息，给以高蛋白、高碳水化合物，高维生素低脂饮食，每日脂肪40-50g为宜。补充脂溶性维生素A、 D、E、K。
通过以上介绍相信大家对原发性胆汁性肝硬化饮食禁忌有所了解了，另外肝硬化病人要注意休息，避免剧烈运动;要保持乐观的情绪，树立战胜疾病的信心. 有腹水时要卧床休息，增加营养，并限制盐的摄入，最好采用无盐或低盐饮食，每日食盐量以不超过5克(1钱)为宜.
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