​香辣濑尿虾的做法有哪些?

作者:chuxin  时间:2017-08-10 00:47:07  来源: 大众养生网

香辣濑尿虾又叫皮皮虾,这是比较受欢迎的一种常见的美食,因为虾的肉质鲜美,富含有丰富的营养,所以在平时的时候比较受人欢迎,而且这种虾盅里面是有籽的,所以黄黄的你要咋着也很高,平时的时候比较受人喜爱。

香辣濑尿虾的做法有哪些?

濑尿虾又叫皮皮虾、虾蛄,是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节,此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、肌苷酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效

香辣濑尿虾的做法有哪些?

材料

主料:濑尿虾400g;

辅料:油适量、盐适量、干辣椒2条、葱3棵、蒜蓉适量

香辣濑尿虾

1

濑尿虾洗净

2

对半剪开,也可以不剪,这只是个人喜好

3

爆香蒜蓉后把濑尿虾倒入翻炒

香辣濑尿虾的做法有哪些?

4

盖一下锅盖比较快熟

5

开盖后已经有点出水,加入盐继续翻炒收汁

6

切点辣椒圈

7

加到锅里跟濑尿虾一起炒,大火收汁

8

锅里水收得差不多了就可以放入葱段稍微翻炒一下即可起锅

小贴士

炒濑尿虾一定要把汁收干,这样才能把味道收到濑尿虾上,更咸香可口。

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