冬瓜是是一种草本植物，冬瓜也叫枕瓜，夏季产冬瓜，为什么夏季的瓜却叫冬瓜？这因冬瓜熟的时候，在冬瓜表面上有一层白粉样东西，就像冬天的白霜，因此，冬瓜也叫白瓜。冬瓜富含营养丰富，有利于消肿，还有利尿的好处，冬瓜还对肾比较好，冬瓜炖花蛤的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.冬瓜炖花蛤的做法
1.用料
冬瓜300g，蛤蜊150g，食盐适量，味精适量，生抽适量，调和油适量，香菜适量。
2.蛤蜊炖冬瓜的做法
01.冬瓜切成片。
02.锅中倒油，爆香葱姜蒜。
03.下入冬瓜翻炒两分钟。
04.倒入适量生抽。
05.加入两碗开水炖五分钟，炖到冬瓜软烂。
06.加入蛤蜊，再炖三分钟至壳子全张开口。
07.少放一些盐提味。
08.关火，加入适量味精提鲜。
09.再加入适量香菜，搅拌均匀。
二.冬瓜功效
1.利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
3.降血糖、降血压作用
由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗，获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。
4.护肾
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
三.冬瓜可以减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
