洋荷姜的功效与作用通常能够起到祛风止痛的作用，并且还能够止咳平喘或者是消食化积，适量的吃一些对身体会有很多的好处，也能够补充营养。
1、祛风止痛：洋荷姜是一种姜科植物，通常具有祛风止痛的功效，对于治疗跌打损伤或者是口舌生疮所引起的肿胀或者是疼痛，能够起到一定的辅助作用，但是具体的效果并不是特别的明确。
2、止咳化痰：洋荷姜的性质偏温，能够起到发汗解表的功效，从而促进体内寒气的排出，因此对于治疗风寒感冒所引起的咳嗽咳痰能够起到辅助的功效，但是并不适合风热感冒的患者，否则会导致病情加重。
3、消食化积：洋荷姜当中含有的膳食纤维通常是相对比较多的，能够促进肠胃蠕动，而且洋荷姜口味有一点辛辣，促进胃酸分泌，因此对于改善积食能够起到辅助的功能。
洋荷姜当中含有的营养成分也是相对比较多的，比如有很多的氨基酸或者是蛋白质，含有丰富的膳食纤维等营养成分，适量的吃一些有助于补充身体所需要的营养，一般可以作为蔬菜直接吃。
