饺子已经成也了我们生活中常吃的一道美食，一般饺子馅都会用到蔬菜和肉，这样搭配起来吃才会更好吃，更美味，馅儿如果都是肉太腻了，都是蔬菜又太素了，荤素搭配既营养又美味。通常我们做饺子馅的种类很多，比如萝卜、香菇、韭菜、鸡蛋等，每个人可以根据自己口味调整，那么洋白菜饺子陷怎么做呢?
步骤一：材料洗干净。
先把蔬菜洗干净，这里小编用的是包菜，所以每一片包菜叶都要好好地进行清洗，喜欢别的菜的也一样，一定要清洗干净备用。
步骤二：把包菜也过水煮软。
这一步就是让饺子馅更好包的最重要的方法了，该如何做呢，看过来吧。我们都知道蔬菜在没有煮熟之前都是硬硬的，煮熟以后就会变得更加软了，这样在包饺子的时候会更加好包。
步骤三：将煮软的包菜叶切碎。
用刀把煮软的包菜叶切碎，刀子应该沿着一致的方向来切，这样切得比较快，而且切出来的菜叶也比较均匀。
步骤四：将喜好的瘦肉切成肉末。
将刀磨得锋利一些，然后将准备好的瘦肉沿着一个方向切开来，将瘦肉切成肉末，这可能需要大家的一些刀工了，当然也可以选用更简单的方法，就是用绞肉机了。
步骤五：把包菜和肉末混合均匀。
将切好的瘦肉和蔬菜放在一个大的盆子里，然后用筷子或者勺子把这两样材料均匀地搅拌在一起，手的力度要均匀，让蔬菜和瘦肉充分地融合在一起。
步骤六：放入调料。
搅拌完后还有一步，就是给饺子馅调味道了，放入适量的盐、鸡精，如果喜欢让饺子馅有颜色的话也可以加入一些酱油，或者喜欢吃辣的朋友也可以加入一些辣酱，最后再次搅拌一下肉和蔬菜。这样一盘好包又美味的饺子馅就做好了。
