微波炉蒸蛋是一种最简单的做法，一般只需要蒸5分钟左右的时间就可以形成水蛋，所以喜欢吃蒸水蛋的患者，可以尝试一下蒸蛋花的做法。微波炉蒸蛋花，我们首先要将鸡蛋打散，然后加入虾米、香菇以及葱花等，在将蛋液放进微波炉里面进行蒸熟就可以食用了，是非常适合下饭以及补充蛋白质的。
微波炉蒸蛋的做法
方法一
食材：鸡蛋2个、水、盐、虾米、香菇、葱花
步骤/方法
1、准备一个容器，将蛋打碎后适量的搅拌，接着往里面加入一些水、盐，之后用保鲜膜将其包裹好；
2、然后就可以把刚刚的容器放入微波炉了，全程都应该用小火慢慢蒸，否则易煮老，如此味道就不鲜美了；
3、通常需要15分钟，但也要依照自己家的微波炉的具体来决定，若对成品的美观性有要求的可以在蛋快蒸好时先取出容器，往其表面放入虾米、葱花，然后封好继续蒸熟；
4、时间到后，应先让它冷却一下，否则易烫伤。
方法二
食材：1个鸡蛋、盐、葱花
步骤/方法
1、同样先准备一个容器，先加少量的油，这样做出来的蛋羹美味又好看，且不会粘在容器上哦；
2、将蛋打碎后适量的搅拌打匀；
3、接着往里加入一些温水，凉水易使蛋蒸得太老，开水则会将其冲成蛋花，注意水与蛋清比例为1：1.5为宜，然后加盐，继续搅拌，使盐均匀溶解，这时候可以放入少量的葱花。
4、充分搅拌后可将其盖好一层保鲜膜，接着就可以放置于微波炉中了；
5、在整个加热过程中，应中间拿出一两次，我们要揭开保鲜膜使其透透气，否则易做成蜂窝蛋；
6、蒸好之后，可以根据自己喜欢在表面撒葱花或丁等材料，这样味道会更好的。
微波炉蒸蛋要几分钟
通常，蒸蛋的时间还得看不同的微波炉，若全过程都用大火烹饪，一分钟足矣，可是为了各处均力受热，使用普通火力即可，通常需要加热五分钟，有时候也还需要看蛋的数量，数量越多时间就要越长。
小结：通过上面简单的步骤介绍，想必大家已知道微波炉蒸蛋要几分钟了，普通火力或者小火最好保持在15分钟左右即可。科学研究表明，蒸蛋保护了鸡蛋里的营养微量物质不受破坏，营养健康，比起水煮蛋等做法更适合小孩和老人食用。
