乳清蛋白质粉是如今不少人都在选用的一种营养品，通过乳清蛋白质粉，可以为人体补充多种人体必需的氨基酸，还能够补充维生素以及矿物质，所以适量的吃乳清蛋白质粉，对于人体健康是有着很多方面的好处的，但是注意不能过量食用。下面，就为大家介绍乳清蛋白质粉的相关知识！
一、乳清蛋白的营养成分
乳清蛋白是从牛奶中提取出的精华部分。乳清富含多种高生物活性的优质蛋白质，主要由β-乳球蛋白、α-乳蛋白、牛血清蛋白、免疫球蛋白、氧化酶、溶酶体、乳铁蛋白等组成，是必需氨基酸的绝佳来源，并能提供丰富的维生素和矿物质，特别是高利用率的钙质，脂肪和胆固醇含量却极低。乳清蛋白含有高生物活性益生素，是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一，也是我们补充蛋白质的首选。
二、乳清蛋白粉的作用
1、提供身体新陈代谢所需的氨基酸。乳清蛋白中含有人体所需的全部必需氨基酸种类，而且氨基酸比例结构方面，以及在功能特性上与人乳都相似。β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分别是支链氨基酸和必需氨基酸的极好来源。
2、帮助完善免疫系统功能，增强抵抗力。免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化能力，能够完整地进入近端小肠，起到保护小肠粘膜的功能，消灭或抑制细菌，提高免疫力。
3、调节体内的水分、电解质平衡，增强机体抗疲劳能力。
三、吃乳清蛋白的好处
1、在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值是最高的。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。
2、乳清蛋白较易被消化吸收，母乳中乳清蛋白含60%，酪蛋白含40%.另外，乳清中富含半胱氨酸和蛋氨酸，它们能维持人体内抗氧化剂的水平。还有许多实验研究都证明，服用乳清蛋白浓缩物能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，阻止化学诱发性癌症的发生。所以乳清蛋白又是一种非常好的增强免疫力的蛋白。
