虫草花是属于一种比较常见的菌类，不仅口感非常好，而且其中的营养价值十分丰富，经常食用可以补充身体所需要的营养成分以及多种微量元素，而新鲜的虫草花是非常容易熟的，一般煲汤的时间也不需要很久，可以煲2个小时左右即可。
新鲜虫草花煮多久能吃
新鲜的虫草花煮多久能吃要根据它的做法。
虫草花实际上是一种菌类，新鲜的虫草花很易熟，更适合用于炒菜和打火锅，炒菜的话翻炒至锅里的菜熟就可以了，放进火锅水开也就熟了。而新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。建议煲汤的时候还是选用干的虫草花，味道更香。
新鲜虫草花的吃法
凉拌虫草花
食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
做法：
1、把虫草花的根部折区;然后用清水浸泡10分钟。
2、小米椒、青椒都切成小圈;香葱切段;大蒜剁末。
3、把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。
4、泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
5、把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦!
肉丝炒虫草花
材料：虫草花300g，里脊100g，盐，油，尖椒1个，淀粉1.5g，料酒，胡椒粉
做法
1、将鲜虫草花用盐水泡十分钟。
2、锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟。
3、捞出挤掉水份。
4、尖椒切丝。
5、.里脊肉切丝，泡洗干净，挤去水份。
6、加少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌几分钟。起锅热油，下肉丝炒熟。
7、下入虫草花。
8、下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。
食用虫草花的注意事项
1、虫草花适用人群是比较广的，一般人群可以食用，特殊人群如婴幼儿、食用真菌过敏人群需要禁忌。
2、一次食用虫草花的量要注意控制，一般控制在每人2至5克即可，不宜过多。
3、选购虫草花的时候要注意辨别真假，一般以颜色橙黄透白、干爽、虫草味浓者为佳。
