如今多数人在体检的时候都会检查出有脂肪肝，患有脂肪肝的人并不一定全部是胖的人，这和内脏脂肪有一定的关系，而且脂肪肝的轻重程度不一样，轻微的是不需要治疗的，只是调整饮食就能痊愈。患有脂肪肝的人要适当的锻炼身体，一日三餐多吃绿色的青菜，而且动物内脏以及油炸的食品要少吃或者不吃，最主要的是不能熬夜。长期坚持下来脂肪肝自然会消失。
脂肪肝三餐食谱怎么安排：
1、早餐
早餐可以吃的食物有燕麦粥、无糖饼干、酸牛奶、脱脂牛奶、小米粥、馒头、玉米面饼、青菜、西红柿炒鸡蛋、蒸或煮半熟鸡蛋一个、凉拌海带丝(或海产菜类的腌制菜)、豆芽等。在吃过早饭两个小时之后，可以适当的吃苹果、胡萝卜、黄瓜、西红柿、橘子、山楂、梨等这些蔬菜和水果。
早餐的功效不仅仅是为了能够达到保护的效果，同时在饮食目的上最主要的功效就是降低甘油三酯，降低胆固醇。早餐是非常重要的，也可以适当的吃的饱一些。
2、午餐
可以多吃洋葱、甘薯还有芹菜这一类的食物，也可以多吃一些豆类，比如常见的就是黑豆和黄豆或者一些其他的种类。在午后也可以来一个下午茶，比如喝绿茶就是非常不错的。或者是用海带胶股蓝煲汤，能够达到祛脂肪的效果，但是也能够对肠胃增加饱腹感。
3、晚餐
晚餐的时候可以吃一些馅儿饼，还有就是汤类，不过最好的还是小米粥或者是五谷杂粮粥。建议多吃一些蔬菜，少吃一些肉类。晚餐的时候最好不要吃的太丰盛，可以搭配一些水果。因为晚餐过于丰盛的话，会导致消化不良，导致脂肪肝病情加重。
要想预防脂肪肝应控制饮食，4个饮食原则应牢记：
1、饮食要定量
做到经常定量饮食，特别是控制晚餐的摄入量，占每日总摄入量的30%;平衡饮食和体育活动的摄入量，保持大便畅通，保持适当的体重;坚持体力劳动和合理锻炼，增加消化和消耗。分离脂肪，降低脂肪含量，有利于减肥。
2、少吃太咸的东西
你吃的东西越咸，你就越想吃。少吃含沙司的加工食品，沙司富含大量的糖、盐和面粉，它会增加我们摄入的卡路里，导致脂肪肝的出现。
3、吃有利于减肥的食物
医学专家认为，人体饮食中有许多对身体有用的物质可以减少体内多余的脂肪。人们在享受美味食物的同时，也可以减掉多余的脂肪。近年来，世界上流行的减肥产品大多以谷类和海洋食品为原料，如一些以豆类、谷类、海洋食品为原料的减肥饼干，在减肥过程中提取和浓缩人体必需的32种营养素。
特殊的纤维成分具有减肥效果，通过吸收体内多余的脂肪，同时调节营养失调。早餐一小袋饼干配一杯酸奶或豆奶可以帮助我们很好的减肥，拥有健康。
4、严格控制饮食日热量
严格控制饮食日热量供应的合理安排。此外，在食品搭配中，空腹吃纯糖食品、充足的蛋白质供应、碳水化合物如大米、馒头等，应控制在每天约半公斤左右，脂肪摄入以植物油为主，但如果严格限制脂肪的摄入，则会影响某些脂溶性物质的吸收。所以植物油的日用量应控制在30克以内。营养应均衡，食物安排应多样化，多吃大豆制品和含维生素B的食物，多吃蔬菜、水果、乳制品、大豆制品;多吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，以及少吃脂肪和动物脂肪。
脂肪肝是怎么回事：
1、长期酗酒
长期喝酒或过量喝酒都会对我们的肝脏造成严重的损害。由于酒精中的有害物质以及其在人体中作用之后形成的代谢物会扰乱干细胞的代谢，从而导致脂肪沉积在肝脏内形成脂肪肝。饮酒量和以及时间长度都和脂肪肝的严重程度息息相关。
2、营养过剩
长期高脂肪、高糖饮食,超过机体热量和代谢的需要,过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来,形成脂肪肝。
3、肝炎
肝炎患者的肝脏易发生脂肪沉积,极易诱发脂肪肝。此外,重度贫血、活动过少、服用某些损害肝功能的药物、长期应用皮质类固醇激素等都可引起脂肪肝。
脂肪肝症状：
1、脂肪肝会引起内分泌失调
重度脂肪肝人群中有人可以有男性乳房发育、睾丸萎缩、勃起功能障碍,女性月经过多、闭经,病人体重减轻或增加等表现。
2、脂肪肝会引起黄疸
黄疸是由于体内胆红素代谢障碍,致血液中胆红素浓度增高,渗入组织,将巩膜、黏膜和皮肤染成黄色所致。
脂肪肝时黄疸类型常为肝细胞性,该型黄疸常伴有乏力、倦怠、食欲不振等症状。少数脂肪肝病人会出现轻度黄疸,在肝内脂肪被清除后黄疸即消退。
3、脂肪肝会引起恶心呕吐
恶心与呕吐是中后期度脂肪肝临床的常见症状。脂肪肝若伴有肝功能损害,可伴有恶心欲呕、厌油、上腹胀等肝系症状。恶心常为呕吐的前驱感觉,但也可单独出现,主要表现为上腹部的特殊不适感,常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等症状。
呕吐是指将胃内容物或一部分小肠内容物,通过食道逆流入口腔的一种复杂的反射动作。肝胆胃系统疾病常伴有恶心、欲呕或呕吐的症状,如急性肝炎、慢性肝炎乙型、甲型等、肝硬化等。脂肪肝若伴有肝功能损害,可伴恶心欲呕、厌油、上腹胀等肝系症状。
4、脂肪肝会引起蜘蛛痣
蜘蛛痣是皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的血管痣,形似蜘蛛,故称蜘蛛痣。
蜘蛛痣出现的部位多在上腔静脉分布的区域内,如面、颈、手背、上臂、前胸和肩等。其痣的大小不等,直径可以针头大到数厘米以上。检查时用指尖或
针火柴棒压迫痣的中心即中央小动脉干部,其辐射状小血管网即退色,去除压力后又复出现。蜘蛛痣的发生一般认为与肝脏对体内雌激素的灭活减弱有关。
常见于急慢性肝炎、脂肪肝或肝硬化时。慢性肝病包括脂肪肝患者手掌大小鱼际处常发红,如压后退色,称为肝掌,发生机理与蜘蛛痣同。据报道,270例肝
活检确诊为脂肪肝的患者8%有蜘蛛痣,脂肪肝好转后蜘蛛痣消失,3例由脂肪肝转成肝硬变,蜘蛛痣增多。
5、脂肪肝会引起维生素缺乏症
脂肪肝时由于脂肪堆积合并饮食中维生素缺乏,那么人就易出现多种维生素缺乏症。临床可见周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。
