红凤菜是一种常见的蔬菜，生活起居中下火锅时吃得比较多，假如自己做得话要怎么做呢？红凤菜如何吃？下边一起来瞧瞧吧！
食物：红凤菜、蒜头、别的调味料。
红凤菜（拉丁学名：GynurabicolorDC.），中华传统的山野菜，别称：红菜、补血菜、木耳菜、血皮菜等。多年生长 草本植物，高50～100cm。整株带肉质地。根粗壯。茎站立，多发枝，带蓝紫色，有细棱，嫩茎被微毛，后变没毛。单叶共生。茎下边叶有柄，暗紫色，上端叶几无柄；叶子椭圆型或卵型，。其狼把草全年度能采，鲜用或晾干服用。红凤菜含丰富多彩的营养成分，具备清热解毒、消肿、活血、补血的作用，资源优势的翠绿色食品和营养保健食品。
作法：
1、将新鮮的红凤菜清理干净后凉干水、蒜头切成片。
2、在热锅中下油、放进切完的蒜头。
3、随后放进红凤菜，煸炒一会儿放进别的调味料。
4、再次煸炒十多分钟后就可以起锅。
营养元素：豪克干物质中含：钙1.443g；磷0.17-0.3g；钾2.83-4.63g；镁0.92-1.06g；铜39.7ppm；铁129-209ppm；锌26-75ppm；锰47-148ppm；维他命C和粗蛋白成分也较高。
成分：含花型
药效：味辛、甘、性凉。清热凉血，活血化瘀、活血、祛毒消肿。
药用价值：主冶咯血、月经崩漏、外伤性流血、经痛、痢疾、疮疡毒、跌打、溃疡久不收敛性。地下茎解渴、消暑。叶健胃消食镇咳。
使用方法使用量：口服：煎汤，10～30g，生鲜30～90g。
外敷：适当，生鲜捣敷；或研粉撒。
