吉利丁粉和吉利丁片的区别主要是性状不同，但是功效基本上都相似。
吉利丁粉外表主要是会呈现出粉末状，但是吉利丁片属于一种片状药物，但是物质上没有太大的区别，是生活当中常见的一种使用凝胶，属于一种无脂肪的高蛋白，而且不含任何胆固醇，属于一种天然营养型的食品添加剂，可以让食品变得更加粘稠，一般主要是用于糕点或者果冻当中。在吃了以后通常不会导致身体出现发胖，同时也不会出现抵抗力下降的状况，一般在牛奶或者豆浆当中适当的加入，可以有助于胃部对食物的消化或者吸收，但是在生活当中也要注意控制量，避免摄入太多可能会增加肠道的负担。
一般面包或者食品在制作过程当中可能会有较多的添加剂，比如防腐剂或者是各种香精味料，都会对身体健康造成影响，而且防腐剂主要是为了延长食物的存放时间，对身体的危害性相对来说比较大，生活当中一定要注意饮食清淡，多吃一些纯天然的蔬菜或者瓜果，能够补充维生素，同时还要增强通便的作用，可以减少便秘。
