榛子仁是四大干果(核桃仁、扁桃、榛子仁、杏仁)之一，又称平榛、棰子、山栗子等，为桦木科榛属枯叶的灌木丛或灌木植物，有“坚果之王”的美名，营养丰富，果干含蛋白、人体脂肪、木薯淀粉、维他命及铁、钙等矿质元素，下边我们就一起来看一看榛子价格多少钱一斤吧！
1、价钱：火榛子仁和毛榛子尽管生产量较低，但因为其颗粒物较小，价格一般在20到3零元一斤，而东北平市榛口感好，颗粒物大，价钱相对性要高，一般在35元到65元一斤不一。
2、净重：榛子仁成仁率在90%以上为优，在干躁的状况下榛子仁沉表明榛子仁的皮薄仁多并圆润，假如觉得非常轻则可能空壳子比较多或瓤不满意的多。
3、榛仁：榛子仁衣颜色以白黄为上，暗沉为次，褐黄更次，带深褐花纹的不必，仁衣泛油则是霉变的标示，仁肉嫩白新鮮为上，瓤儿有红毛的是陈榛子仁。
4、味儿：高品质榛子仁香松脆，如吃起來有甜味是未储放恰当，吃完以后嘴巴有麻木觉得且榛子仁的色调特别黄、发光，很象糖炒栗子的觉得，则有可能是被硫磺粉熏过。
榛子仁的营养成分
1、增强抵抗力：榛子仁自身含有植物油脂，且大多数为不饱和脂肪，能增强抵抗力，对体弱多病、病后虚羸、易挨饿的人都是有非常好的滋补功效。
2、盈润皮肤：榛子仁的维生素E成分达到36%，适度吃一些榛子仁能合理地防衰老、预防动脉硬化，具有盈润皮肤的作用。
3、防止便秘：榛子仁自身有一种纯天然的香味，这类香味具备健脾开胃的作用，并且含有的甲基纤维素也有促进消化和预防便秘的功效。
4、降胆固醇：榛子仁还具备减少胆固醇的功效，防止了肉类食品中饱和脂肪对人体的伤害，可以合理地避免心脑血管病症的产生。
5、清目益脑：榛子仁中带有丰富多彩的维生素D源、B1、B2及维生素b3，有益于保持视力标准和上皮细胞组织体细胞的一切正常生长发育和中枢神经系统的身心健康。
