从金丝燕刚开始吐丝到能够 服用，燕窝需要从燕屋採摘，随后历经清理、挑毛、定形、吹干、除菌、质量检验和包裝等全过程，在其中比较重要的取决于挑毛这步，决策着燕窝的干净度和营养成分。那麼燕窝毛如何挑？燕窝毛挑不干净能吃吗？
燕窝毛如何挑
燕窝毛如何挑的操作步骤以下：
1、生产加工燕窝所需专用工具
1.剪子
2.软毛牙刷小软毛刷
3.挑毛的小医用镊子
4.干净的吸水毛巾
5.一碗冷水
6.照明灯具
2、干挑燕窝毛
针对要长期性储存的燕窝，立即对其开展挑毛而不需要泡茶。一般燕窝表层的小毛都是含在丝中，可等湿挑再清除。
3、湿挑燕窝毛
马上服用的燕窝就可以采用湿挑的方法，将燕窝放进水里泡软后再挑毛。一般的侵泡时间2-4钟头，不一样原产地的燕窝侵泡時间有异，可依据具体情况确定。
将泡好的燕窝捞出，将燕窝掰成条形，以便捷挑毛。用专用型的医用镊子把毛挑出来随后放入冷水碗就可以。
4、燕窝挑毛步骤
用于干挑的燕窝务必是极轻毛或轻黑毛燕，挑毛时间在每盏大约45~6b250in。
1.剪修燕窝：毛燕形状各异，以便让其更美观大方一些，需要把燕角或是基座剪修齐整。
2.清理燕窝：不久採摘出来的燕窝在所难免遭受空气污染，另外存有鸡蛋壳残片、黑斑等残渣。需要用矿泉水将燕窝清洗一遍，一边水冲一边用软刷子轻轻地清洗表层。
3.变软燕窝：足干的燕窝在挑毛时难度系数大，并且非常容易裂开，因而建议挑毛时的燕窝水分含量在80%-85%干。
4.粗挑大毛：用医用镊子把一些人眼由此可见的大毛或非常容易挑出来的细毛去除。
5.精挑细毛：经历了粗挑后，会发觉尽管大毛挑完，细毛依然许多 ，并且统统躲藏在间隙中。这儿的关键点是专注力要放到医用镊子尖上，用镊尖寻找间隙中毛的具体地址，一旦碰到摩擦阻力，不必硬挑，要尽可能维持燕丝纹路的详细度。
6.燕窝基座：这一部位是毛数最多且较难挑的地区，幅度能够 略微大一些，确实不好能够 把基座拆卸，挑干净后再运用燕窝自身黏性黏合回盏身。
