糖尿病患者可食用活珠毛蛋，但不能过量多食。
活珠子毛蛋是一种特色小吃，当鸡蛋孵化到一条生命时，就会变成一颗活的毛蛋。毛蛋中活着的毛蛋已经有了头翅和足爪的痕迹，但并没有完全孵化成小鸡，蛋白质含量较高，可以补充人体所需的营养成分，同时还富含氨基酸、维生素以及矿物质，含糖量也比较低，所以患糖尿病的患者还可适当食用活珠毛蛋。
尽管活珠子毛蛋里还有一些营养成分，但很容易受到寄生虫、细菌等微生物的感染，如果在高温烹调时没有完全煮熟，或者吃了过多活的猪毛蛋，有可能导致病人出现腹痛、腹泻等症状，所以不能吃多食。
食用活猪毛蛋时，一定要把它煮熟，以免出现肠胃不适的情况。
首先毛蛋主要是指那些在孵化小鸡未成功的废蛋，一般来说这种废蛋中的蛋白质含量是很低的，即使吃了也不能让大家身体中的营养得到补充，尤其是针对已经放置了比较久的毛蛋来
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