天麻是什么呢?它有什么的功效呢?其实它的药用价值很多，可以用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症，今天我们就来看看天麻如何变身成好喝的汤，如何和排骨一起做出来的汤味道会如何呢?那今天我们就来看看，学一学吧。
天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。除用于中药材以外，天麻也是制作药膳的原料，新鲜的天麻可以用来凉拌、热炒、炖汤等。
食材主料排骨500g天麻50g辅料盐适量料酒适量葱适量姜适量胡椒粉少许鸡精适量香菜适量
1.排骨洗净，剁成段，放清水中浸泡出血水;鲜天麻去皮洗净，切片;葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。
2.锅内添清水，将排骨放入煮沸捞出，洗净表面浮沫;浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速撇去浮沫。
3.将排骨继续放入锅中，加天麻片、葱、姜、料酒、胡椒粉，小火炖一个小时，加盐、鸡精调好口味，撒香菜即可。
如此简单健康的养生汤，我们怎么可以错过呢?那么我们就赶快动手制作吧，而且一家人都可以喝到如此健康的汤，健康全家人呢，不过要注意要把排骨的血水排出来，不然汤就不清甜了，希望以上的做法能帮到大家。
