银耳和木耳是我们常见的两种食用菌，黑木耳我们也叫做是黑菜或者叫做是木茸，黑木耳里面不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃黑木耳可以起到很好的养生功效和保健的作用，黑木耳有预防动脉硬化和癌症等功效，下文我们采用黑木耳搭配上银耳来做成银耳木耳汤。
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
双耳汤是一种传统的汉族药膳。用白木耳、黑木耳加冰糖蒸制而成的汤食，来自于民间。具有滋阴润肺、补肾、润肺止咳、补肾健脑等功能。另适用于肾阴虚、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息、动脉硬化症伴眼底出血、肺结核、失眠症等。
1.准备好材料;
2.木耳浸泡后洗净撕小朵;
3.银耳浸泡后洗净去杂质;
4.锅中加水3碗，下黑白木耳、红枣和枸杞，大火烧开后转小火煲半个小时;
5.下蛋液搅拌均匀;再下冰糖搅拌融化，这个淡甜汤就可以喝了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑木耳，我们知道黑木耳不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黑木耳有利于我们的身体健康，上文我们用黑木耳搭配上同样有很好养生美容功效的银耳，做成了银耳木耳汤。
