相信大家对于馄饨都不陌生，馄饨也是比较常见的一道地方特色佳肴，那么馄饨的包法是什么样的呢?其实要做馄饨，首先是制作馄饨皮，馄饨皮做好了就意味着混沌的制作已经完成了50%，然后再调制馅子，最后可以按照自己的想法包出不同的馄饨，各地包馄饨的方法是不同的，我们来看看北方馄饨的包法吧。
1 . 将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。
2. 把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。
3. 在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。
4. 将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹匀。
5、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。
6、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。
7、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。
8、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。
上述方法已经讲的很清楚了，从馄饨皮的制作到馄饨的包法都讲解的很细致了，希望能够帮到大家，也提醒大家在制作馄饨皮的时候一定要注意，避免和面的时候，防水过多或者过少，那样的话，都会让馄饨皮太软或者太硬。
