黄豆芽是很常见食材，黄豆芽的制作有很多不错方法，常见制作方法就是炒黄豆芽菜，这样的制作方法简单，而且能够很好的保留炒黄豆芽菜的营养元素，那炒黄豆芽菜的做法具体该如何进行呢，它的制作过程并不是很复杂，掌握好制作流程就能够轻松的制作出来，下面就详细的介绍下。
炒黄豆芽菜的做法：
肉丝榨菜炒黄豆芽
材料：肉，黄豆芽，榨菜，酱油，醋，盐，葱，姜
做法
1、黄豆芽洗净，焯水，控干。肉切丝，葱、姜切丝备用，榨菜丝倒入碗中备用。
2、炒锅放油，放入肉丝、姜丝煸炒片刻。放入葱花、黄豆芽、榨菜丝，煸炒出香味。
3、放入酱油、盐、醋，出锅即可。
炝炒黄豆芽
材料：黄豆芽，香辣肉酱，干辣椒，葱白段，葱花，盐，鸡精，油。
做法：
1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。
2.捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。
3.炒锅倒油(周六做了一锅的香辣肉酱，油放多了，最后把肉酱盛起来，锅里还剩下了好多的油，我把这些油装进瓶里，可以炒菜用，也可拌菜用。这次炒豆芽用的就是这个油，特别的香，如果用普通的油，可以在油锅里扔进几粒花椒)。
4.扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、鸡精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。
这两种都是炒黄豆芽菜的做法，在炒黄豆芽菜的时候也需要注意时间，黄豆芽菜炒的时间不宜太长，这样会使得它的水分都炒掉，使得在吃的时候对身体水分的补充，不会达到预期效果，因此炒黄豆芽菜时间掌握是很关键的。
