泡椒凤爪是很多朋友都爱吃的休闲小食品，它最大的特点就是酸辣开胃，如果在你胃口不佳的时候来上一盘泡椒凤爪，一定会让你精神爽快，胃口大开的，而在市场上买来的自己吃着又不放心，那就自己动手做吧，凤爪内含有大量的胶原蛋白而不含脂肪，它不仅有美容的功效，也让那些爱美的人放心大胆的开吃了，今天小编就将自制泡椒凤爪的的方法介绍给大家。
食材
鸡爪：900克 野山椒：一瓶（360克） 白醋：200克 糖：3小勺 盐：10小勺
1.鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味
2.鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干
3.另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、八角、香叶
4.调入盐，大火烧开转中小火
5.煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火
6.将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉
7.准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒
8.再将冲洗过的鸡爪放
9.再放入一层泡椒
10.倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用
泡椒凤爪的制作方法就这么简单轻松上手，自己动手制作的既干净又卫生，吃着还放心，小编提示，如果想让凤爪更吃着入味，那就要多泡上几天，根据自己的口味而定。
鸡爪中的胆固醇含量不是很高，一般胆固醇偏高的人可以少量多次食用，鸡爪中含有大量的胶原蛋白和钙质等，对皮肤和骨骼都有好处。通常胆固醇含量较高的，有内脏、肥肉、猪皮
所谓爱情问#我孩子10岁非常喜欢吃辣的尤其是泡椒凤爪，每天都喊着让我买，可是我很担心孩子吃了对身体不好，尤其是鸡爪都是白色的请问这是怎么变白的？大众养生网小编解
虽然鸡爪的营养价值比较高，适当的吃一些对人而定皮肤有很多的好处。但是在腌制的过程当中会添加大量的辅料，并且还会经过漂白处理。长时间腌制里面会含有一定量的亚硝酸盐
我叫郝大方问#我朋友小妮最爱吃的一道菜就是泡椒凤爪了，自己可以吃上一大盘，而且总说吃的过瘾，我就是想问一下，像她这种吃法会长胖吗？大众养生网小编解答：吃这种食物
纯情小男人，问#我特别的爱吃鸡爪子，不过现在外面买来吃总是不放心，觉得卫生很难有保障的，所以想自己回来做，可是怎么做才好吃呢？大众养生网小编解答：炖鸡爪的方法可
断了魇梦问#我自己特别喜欢吃泡椒凤爪，但是我又不知道应该怎么制作，我总是感觉市场上面卖的泡椒凤爪特别的糟，自己做泡椒凤爪应该怎么做？大众养生网小编解答：现在市面
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