土豆是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素比较多，常吃土豆对身体也没有任何损害，不过在吃土豆的时候，也需要对它的制作方法进行了解，这样在制作它的时候，也都是可以很轻松的进行，那蒜香土豆片的做法是不错之选，这样的制作方式让土豆变的更加好吃。
蒜香土豆片的做法：
用料：土豆4个、脆皮肠2根、油适量、盐适量、蒜适量。
1.备齐原料，土豆去皮洗净。
2.土豆、脆皮肠和蒜分别切片，土豆片泡水后干水分。
3.锅里下油烧热爆香一半的蒜片。
4.下土豆片炒至透明。
5.下脆皮肠片和剩下的蒜片。
6.放盐炒匀出锅。
小贴士：
蒜片分两次放，才能更突出蒜香味。
个人认为炒土豆片用粉点的土豆更好吃，炒丝就用脆的那种。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
在对蒜香土豆片的做法认识后，制作这类佳肴的时候，完全可以按照以上步骤进行，不过在制作蒜香土豆片的时候，每次制作都不能过量进行，适量的制作最佳，这也使得一次吃完，土豆片凉了后是很容易回生，这点也是要注意。
