这个月孩子双休，孩子马上就要高考了，学习任务非常的繁重，学校的吃的一点都不好，我害怕他的营养会跟不上，所以，去买菜的时候买了几条鱼，打算给他补补，今天的鱼好大，里面的鱼籽也非常的新鲜。有人说鱼籽炒辣椒特别的好吃，我也尝试做过几次，但都没成功，所以我想咨询一下鱼籽炒辣椒怎么做。
您好！具体的做法如下：先准备好材料。主料：鱼籽
辅料：鲜辣椒、葱、姜
调料;盐、糖、味精、鸡粉、料酒、食用油。
制作步骤：
1、鱼籽洗净后控水备用。
2、鲜辣椒、葱姜切末备用。
3、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
4、下入鱼籽大火煸炒至断生后烹料酒。
5、入鲜辣椒炒匀后加盐、味精、鸡粉、糖调味。
6、继续煸炒至鱼籽微微发干即成。
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。作为北方人的我们，经常性的忽略鱼籽这美味的食材，以后千万不能再浪费了。但是需要注意一点的是，老年人应该少吃。因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
你的孩子马上就要高考了，我建议你多做一点清淡的东西，你选择鱼给孩子滋补，我很赞同，它可以增强孩子的记忆力，但是像这种鱼籽炒辣椒辛辣的东西最好不要吃，最后祝你孩子考一个好的成绩。
