芥菜混沌馅的做法都有哪些

作者:xmdgz  时间:2015-05-13 18:05:50  来源: 大众养生网

现在很多的人特别重视饮食的质量,所以有很多人,为了能吃上荠菜混沌馅的饺子,就想具体了解一下荠菜混沌馅的饺子的做法,那么为了你能尽快的学会荠菜混沌馅的做法,就来看看下面详细的介绍,相信你通过对下面的了解,就能尽快让自己学会。

荠菜馅馄饨的做法

五花肉剁碎,荠菜洗净焯水

香葱切碎,姜切末,放入肉馅加调料,顺一个方向搅拌均匀

荠菜剁碎,加入腌好的肉馅中,调成馄饨馅

馄饨皮中间偏下放馅,错边对折,再折一层,将两边蘸水捏合在一起。一个漂亮的元宝馄饨(又名官帽馄饨)就做好了来个集体合影瞧瞧~~

开水下馄饨,馄饨飘起再煮2分钟即可关火

碗底放紫菜、虾皮、香油,将煮好的馄饨盛入

荠菜大馅馄饨的做法

每年春天摘荠菜是我家的保留春游项目,今年事多,又出差了几天,赶着荠菜开花前的最后时节,才在果林里摘了一点。因为太少,根本不够包饺子或是烙饼用,只好做了些大馄饨,也算是聊以自慰自己的咬春情节吧。

衬着开花结籽的荠菜茎儿,一碗朴素的馄饨也变得很生动了吧?!

五花肉剁碎,荠菜洗净焯水

香葱切碎,姜切末,放入肉馅加调料,顺一个方向搅拌均匀

荠菜剁碎,加入腌好的肉馅中,调成馄饨馅

馄饨皮中间偏下放馅,错边对折,再折一层,将两边蘸水捏合在一起。一个漂亮的元宝馄饨(又名官帽馄饨)就做好了

来个集体合影瞧瞧~~

开水下馄饨,馄饨飘起再煮2分钟即可关火

碗底放紫菜、虾皮、香油,将煮好的馄饨盛入

烹饪小技巧

1、肉馅放入调料拌匀,要“养”10分钟入味。

2、肉要选用五花肉,荠菜搭配些肥肉才好吃。

3、元宝馄饨肉馅较多,比一般小馄饨多煮一会。

4、有高汤更好,没有的话煮时要在直接调味。

5、少放香菜,会夺了荠菜的清味。

喜欢吃荠菜混沌馅饺子的人,你可以对以上介绍的荠菜混沌馅的做法,有一个具体的了解,相信通过具体的了解以后,你就能尽快的学会荠菜混沌馅的做法,通过自己学会荠菜混沌馅的做法,就能让自己在家做荠菜馄饨馅饺子。

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