黄桃蛋挞的制作要选择新鲜的食材，那么黄桃蛋挞的做法有哪些呢？制作黄桃蛋挞要选择新鲜的蛋挞皮、奶油、牛奶、砂糖、鸡蛋等，这样制作出来的蛋挞味道会更加的鲜美可口的，也备受人们的喜爱，关于黄桃蛋挞的做法的介绍，我们来详细的了解下吧。
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准备食材。蛋挞皮24个、淡奶油220克、牛奶160克、细砂糖80克、鸡蛋4个、低筋面粉15克、炼乳15克、黄桃适量。蛋黄分离出来。
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将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解。冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。过筛后放一旁备用。蛋挞水就做好了。黄桃切成小丁。
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将蛋挞皮摆放在烤盘内。将黄桃丁放入蛋挞皮内。倒入蛋挞水，七分满即可。放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。
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上述关于黄桃蛋挞的做法的介绍，希望对于大家有一定的帮助，在制作黄桃蛋挞的时候一定要注意火候问题，不要导致烤的时间太长或者太短，那样的话，做出来的蛋挞味道会受到影响的。
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