木耳大家都知道对于治疗近视，和治疗各种疾病有着非常好的功效，而且木耳属一种黑色蔬菜，对于身体来说，有着非常好的清肠排毒的功效多吃一些木耳在生活当中，是不错的，那么接下来我们来一起介绍一下木耳炒韭菜的做法。
美食做法一
主料：木耳、韭菜
辅料：枸杞、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、蚝油、花椒、淀粉
烹制方法
1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；
2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。
美食做法二
主料：水发黑木耳、山药
辅料：胡萝卜、葱、蒜
调料：生抽、盐、鸡精
烹制方法：
各式木耳炒山药成品
(20
张)
1、山药切片放在淡盐水里防止氧化变黑
2、锅中烧开水分别把山药和黑木耳焯水
3、木耳撕小朵，胡萝卜切片
4、葱蒜切末
5、锅中热油葱末爆香
6、放山药翻炒均匀
7、倒入木耳和胡萝卜炒匀加少许生抽继续翻炒
8、加盐和半小碗清水
9、最后加鸡精和蒜末即可
上面的文章，我们了解了这一道木耳炒韭菜的做法，特别是对于治疗近视，清肠败火，和治疗白内障有着非常好的功效，而且木耳可以起到排毒的作用，大家快来尝试一下吧！
