酸奶机做醪糟的具体做法

作者:zllwin  时间:2015-07-16 23:57:40  来源: 大众养生网

醪糟是一种受广大朋友们喜爱的食品,可以促进消化,还可以美容养颜,对身体的益处数不胜数。但是外面出售的醪糟的安全性也十分堪忧,因此许多人都萌生了自己动手用酸奶机制作醪糟的念头,然而制作醪糟并不是有一个酸奶机就可以搞定了的,这需要一套合理的方法与步骤。今天,就来总结一下酸奶机做醪糟的具体步骤方法。

1.用料:长糯米、大米(可以不用)、甜酒曲

2.取长糯米一定量,也可以加入一些大米。洗净后放在阴凉处泡24个小时。中间需要换水一次。

3.冷水上锅蒸上30分钟。

4.取出用冷水淋一遍,或者放到它自然凉也可以,但是那样容易团。

5.把刚刚冷却了的米放进酸奶机里,加水和甜酒曲。用量按买的酒曲的说明来操作。

6.24小时后醪糟就好了。此时可以直接食用。

以下步骤是鸡蛋醪糟:

1.取适量醪糟(连米带汤)放入锅中。用碗盛水,吃几碗就放进去几碗水。

2.开过后加入打散的鸡蛋,一点水淀粉,枸杞。出锅~

另外:最好不用大米,这样出的“酒”更多,味道更浓郁。醪糟鸡蛋加一点糖,味道也很棒!

醪糟虽然味道良好,而且营养很多,但是它并不合适每个人吃,患有疾病的人则不适合喝醪糟,因为毕竟是酒精,对身体还是有刺激作用的,很可能会对病情不好。醪糟还适合在夏季食用哦,而且制作起来比较简单,口感十分不错,酸酸的,有条件的亲们最好还是尝一尝啦。看了上面介绍的酸奶机做醪糟的方法,是不是跃跃欲试了呢,赶紧动手试试吧~

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