在生活中，很多的人都只知道鱼可以用来煮着吃，用来蒸着吃，可是很少有人能会将鱼用来当作圆子吃，并且这样的做法很多人也不会做，所以很少有人能吃到这么美味的食物，如果大家都学会这个鱼圆子的做法，那么自己可以轻松的在家里面就可以尝到美味了，下面就给大家介绍几种鱼圆子的做法：
鱼圆子的做法是有很多的，完全可以根据自己口味的不同来进行制作，这里就来说一下它的基本制作方法，首先就是要选取青鱼肉，鸡蛋，熟猪油，绍酒，葱，姜，盐和清鸡汤等食材，首先就是把鱼肉和肥膘做成茸，一起放在碗里，然后加入鸡蛋清，葱汁和姜汁，然后放入鸡汤搅匀，加入味精，盐然后再加入绍酒，再加入熟猪油，然后用手做成鱼圆吸入冷水中煮熟就可以了。
鱼肉圆子的做法是十分简单的，首先我们要把鱼洗干净，把鱼刺弄掉，把鱼头剁碎，然后再准备好一些制作鱼肉圆子的佐料，最后我们就可以根据下面的步骤来制作鱼肉圆子了，我们一起来看看鱼肉圆子的制作步骤吧。
1.姜切末泡水。三个鸡蛋的蛋清，料洒，玉米淀粉，味极鲜准备好
2.面粉也准备好
3.鱼肉洗干净
4.不停剁碎。(有搅肉机就直接搅烂)
5.剁到差不多了，越烂越好。用手摸鱼肉里有没有有些骨刺没有切烂的，有的就挑出来不要!
6.把鱼肉放在盆中
7.用双手拿出鱼肉使劲摔打。越久越好!
8.打到鱼肉全粘在一起了。
9.加放姜水，盐，蛋清，料洒，玉米淀粉，面，。味极鲜全都加下去
10.顺着一个方向搅拌均匀
11.使劲摔打。越久越好!(做了多了一点水份，第一次做的，不是很好，不过没有影响到味道，嚼劲。)
12.手放在肉团里用姆指和食指中间挤出一个小圆子
13.放在冷水中
14.鱼丸全做好了，放入多余的姜末，开火煮熟。大约3-5分钟
15.肉丸浮出起即可!
这个鱼圆子的做法相信大家都有学会了，是不是很简答了，如果觉得简单的话就可以赶紧行动起来，做个自己吃也可以，做个孩子吃也是可以的，小孩子最喜欢这类的食物，不仅仅是因为美味，圆圆的，看起来比较傲美观，孩子有食欲的话就会有口味，那么就会吃得很开心。
