每当中国传统的节日来临时，大家都会迎来一波传统美食的袭击。其实，随着生活节奏的变快，很多传统食物都工厂化生产，比如我们元宵节吃的元宵，汤圆这类食物，有很多朋友在超市购买，其实还是觉着会不安全的对吧，那么，今天我就来教大家怎么制作汤圆的馅料。
黑芝麻元宵馅心
一、主料：黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份
二、铺料：细白糖、油
三、制作过程：
1、先把黑芝麻用清水淘洗干净，然后在锅里炒熟，并用擂钵将其捣细备用。(炒熟后再捣细芝麻会更香)
2、将花生仁也炒熟，并去掉红色的皮，用擂钵捣细备用;将核桃仁也用擂钵捣细备用。
3、将三样捣细的主料和细白糖搅拌均匀备用。(白糖的用量根据自己的口味调整，反正我是加的少少了)
4、最后将油在锅里烧热后倒馅料里搅拌均匀(油可以是猪油、色拉油，其实最香最好吃的是用鸡油啦，鸡油要那种土鸡的鸡油，颜色很黄的那种，饲料鸡的油都是白色的了，不香)。
这样就大功告成了，馅里还可以加些蜜饯，比如桔饼、冬瓜条，当然是要把它们切碎碎了再加进去了。
花生馅心：
1、花生加少量油，小火炒熟、平摊晾凉;
2、除去花生皮(你可以一边看电视一边做这一步，比较耗费时间)，将花生仁放到榨汁机里，用磨干粉的刀打成花生粉;
3、适量黄油融化，把花生粉和白砂糖倒入搅拌均匀，入冰箱冷藏到发硬，这就是不错的汤圆馅啦，做的过程就能闻到香味。
几天我只带来的两种馅料的制作方法，其实是因为时间原因，但是，这两种馅料是我们大家平时生活中最常见的。朋友们要记得，汤圆馅料的甜度完全是按照大家各自的口味去定。所以，没有固定的配比，亲手制作的一定是安全的哦。
