我们都知道腰花这种食材是有一定气味，如果我们没有适当的进行处理，可能会对我们制作食物带来一定的影响。其实，我们使用尖椒来炒腰花，不仅可以让腰花的味道消失，还可以提高食物的口感，所以我们建议大家可以尝试一下尖椒炒腰花的制作方法，希望大家会喜欢它的味道。
猪腰花，是猪的肾脏的俗称，它有滋肾利水的作用，适宜孕妇偶尔食用以滋补肾脏， 动物肾脏胆固醇、嘌呤成分含量也很高，因此，有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。
尖椒炒腰花的做法步骤
1. 腰子洗净，立切两半，把里边白色的东西弄出来(因为它不好吃还咬不动)。
2、腰子放平在菜板上，先是横切，在竖切，切出十字花来，再切小块。
3、尖椒切滚刀块(如果有红色的就给好了来一根配配颜色，做菜不能只有好吃还要色味俱全)。
4、先烧水把腰花用开水焯一下捞出入盘待用。
5、热锅放油把腰花入锅翻炒，放尖椒继续翻炒。
6、放盐，东古红烧酱油，鸡精最后放蒜莫。
7、出锅，入盘，开动吧!
小贴士：
清洗腰花时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，必须割除肾上腺。
上面是一篇关于尖椒炒腰花制作方法的介绍，我们希望大家在生活中可以好好的学习，为你们的家人制作一份尖椒炒腰。我们都知道尖椒炒腰花这种食物的制作方法是比较简单的，但是我们要知道尖椒炒腰花注意的是腰花的口感。
