牛肉披萨饼的做法是什么样的呢

作者:xuyan3281  时间:2015-08-23 10:35:25  来源: 大众养生网

披萨是外来食物,随着全球化的趋势,我们能够接触到更多的美食,像披萨就是如此。比较典型的披萨是牛肉披萨,单从其外观我们就能感觉到其美味。其实披萨的制作工艺并不是很复杂,我们在家中就能够自己动手做。那么,牛肉披萨饼的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。

牛肉披萨饼的做法是什么

一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量,薄饼用2/3的分量就够了

材料

干酵母1.5小勺

水3/4杯(冬天用温水)==165克

普通面粉300克

糖1大勺

盐0.5小勺

软化奶油30克

做法

1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团

2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性,然后放在盆中盖好发酵2时(冬天要3小时),面团比原来达一倍就好。

3、 面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面分成需要的分数,在发酵15分钟

4、 擀成圆饼,铺在比萨烤盘上,整理好形状,边缘要厚点。

5、 用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。

二、 基本比萨汁

材料

1、 洋葱1/4个

2、 大蒜头1瓣

3、 奶油10克

4、 番茄酱2大勺

5、 水6大勺

6、 盐1/4小勺

7、 黑胡椒粉1/4小勺

8、 牛至叶粉(比萨草)1/4大勺

9、 糖1大勺

做法

1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。

2、 炒锅加热,加奶油炒香洋葱、蒜末。

3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。

烤制

1、 烤箱预热210度

2、 放在烤箱下层,烤20-25分钟

3、 入烤箱15-20分钟后,取出撒上乳酪丝,继续烤5-10分钟即可。

制作面皮需要的材料

知道了牛肉披萨饼的做法是什么之后,我们完全没有必要到专业的披萨店去,在家里动手做披萨不仅更加的实惠,卫生方面也有保障。制作披萨唯一一点要求就是需要家里有一台烤箱,如果是资深吃货的话,还是建议购置一台烤箱,这样就能够长期的吃到美味的披萨啦。

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