红苕是我们常见的一种食物，红苕里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃红苕可以起到很好的养生功效和保健的作用，红苕有抗癌和抗衰老的功效，此外红苕还可以起到通便减肥和防癌抗癌的效用呢，红苕有很多种做法，我们不但可以用红苕来做成饼而且也可以采用红苕来煮汤。
红薯饼
材料
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法
1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
红薯丸子
材料
大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量
做法
1、红薯蒸熟去皮，制成泥。
2、鲜姜洗净切细末。
3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。
4、揪成小剂子，团成丸子坯。
5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红苕，我们知道红苕不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃红苕可以起到很好的保健减肥功效，上文为我们详细介绍了红苕的做法大全，相信大家都了解了吧。
