家中有处在学习关键期的孩子，长时间的用脑，在加上日益增大的压力，常常会让这些学生感觉没有胃口。这时候家长就要想方设法的为孩子做一些美食，既可以增加孩子的营养，还可以让孩子的胃口好一些，喜欢吃饭。这时候家长不妨为孩子做一做香菇鸡腿面，鲜美的味道定会让孩子胃口大开，而丰富的营养更可以满足孩子身体的需要。
香菇炖鸡腿面的做法一：
1. 鸡腿洗净剃骨切小块，沥干水分放入一小碗。加入盐1/2小匙、李锦记鲜味鸡粉1/2小匙、陈年花雕酒1/2大匙、生粉1小匙和水1大匙，拌匀鸡腿。静置半小时。
2. 香菇温水泡软，挤干水分，切片待用。
3. 热锅冷油一大匙，加入香菇炒香。
4. 加三小碗水，加葱段1大匙、姜1片和料酒1大匙，划入腌好的鸡腿。盖上锅盖，直至水沸腾，加入1小匙盐和1小匙李锦记鲜味鸡精。关火。
5. 另起一小锅，加水烧开，放入面条煮熟。再将面条放入炖好的香菇鸡腿锅中，开小火，加1小碗水，再次煮开，撒上香菜末淋上恒顺纯正香麻油1小匙即可。
香菇炖鸡腿面的做法二：
1. 鸡腿去骨(用剪刀沿骨头剪开，把肉撸下来~)，在皮上面划3刀，姜切片。
2. 用0.5茶匙料酒，0.5茶匙盐，5ml生抽和几块姜片腌制15分钟。
3. 香菇和口蘑洗净切片。
4. 锅里放5ml油(鸡皮下有脂肪，一点点油就够了),将鸡腿皮朝下煎到焦黄(姜也放进去一起煎)。
5. 翻面后将香菇和口蘑也放进去，当口蘑的汁水煎出来了，加入800ml水，水开后煮15分钟。瑞娘觉得这次汤煮得很漂亮~
6. 加入挂面煮4~6分钟，尝尝汤头，瑞娘大概加了10ml生抽，1茶匙盐。撒上小葱开吃~
这道香菇炖鸡腿面，小编同样是选择了两种做法供朋友选择，朋友们就可以选择孩子比较喜欢吃的口味，常常会孩子做一做。只有营养达到了，孩子的头脑才会更加的清楚，学习才会更上一层楼。
