红枣西米露，很多人都比较喜欢, 而且它可以起到很好的滋补效果，尤其是对女性而言，知道食物是比较适合的，但是你要具体认识和了解过，红枣西米露要自己怎么动手完成吗？看看下面所介绍的这些制作方法和步骤吧，这样我们就能够轻松完成这些食物了。
1. 将西米洗净，放入沸水锅中略烫；
2. 将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分；
3. 银耳放入盆中，加温水浸泡回软，去掉根蒂，洗净，放入热水中涨发至软糯，捞出；
4. 汤锅上中火，加入适量清水，放入银耳、白糖烧沸；
5. 将泡涨的西米倒入锅中，待汤再沸时，放入糖桂花搅匀，盛入大汤碗中即可。
食谱营养西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
掌握这些方法和步骤，那么做作出来的红枣西米露，一定会更加的纯正，更贴近你在外面所吃的味道，而且又不需要担心，存在添加其他不利于健康的成分的物质问题，因为很多外面购买的食物，都可能存在一些健康卫生隐患。
