玉米含有丰富的植物纤维，可以促进肠胃的蠕动，对于想要减肥的人而言，玉米是一种不错的选择，玉米发糕味道香甜，便于储存，食用起来也比较方便，从而受到人们的广泛欢迎，但超市卖的玉米发糕质量却不一定很好，那么，你想自己在家里做玉米发糕吗？下面就让我们一起来学习一下吧。
一：材料
发糕材料:面粉半杯, 玉米面一杯(电饭锅带的杯子), 鸡蛋一个,奶半盒,干酵母一点点, 白糖适量,黄油(抹容器,使不沾) 葡萄干枸杞若干细玉米面、面粉 发糕材料:面粉半杯, 玉米面一杯(电饭锅带的杯子), 鸡蛋一个,奶半盒,干酵母一点点, 白糖适量,黄油(抹容器,使不沾) 葡萄干枸杞若干。
二：做法
1、纯牛奶加热40度左右,加酵母,倒入下图碗中,搅拌均匀
2、容器抹黄油(倒入面糊,放温暖处发酵.俺是把锅里水稍微加热后放锅里了,大概用了一个小时,面糊个子长到差不多一倍大.
3、加了枸杞是为了好看, 葡萄干为了好吃 。发酵后,开大火蒸,开锅后20分钟.就可以完成了。
好了，看到这儿，你知道该如何制作玉米发糕了吗？如果您平时比较喜欢吃糕点类的甜食，但是又担心会长胖，不妨尝试一下玉米发糕，既美味又健康，除此之外，您还可以在玉米发糕上插上生日蜡烛，作为生日蛋糕哦，是不是很有趣味呢？
