虾皮对于宝宝来说是又营养又健康的美食，可以帮助宝宝增强骨骼发育。所以用虾皮做一些菜给宝宝吃，是再好不过的了。虾皮制作方法有很多，可以用来做饺子馅、煮粥、做汤和炒菜，这些都是非常常见的做法。在这里推荐几种用虾皮做的家常菜，如虾皮油菜、虾皮煎蛋、虾皮萝卜汤等，都是既营养丰富又可助消化的菜肴，很适合宝宝食用，并且能让宝宝越吃越聪明。
虾皮鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个、虾皮适量。
做法：
1. 虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。
2. 鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。
3. 放入虾皮后，隔水小火蒸熟。
营养盘点 ：鸡蛋的营养全面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。
适合月龄：7个月以上的宝宝。
虾皮油菜
原料：油菜30克、虾皮适量。
做法：
1. 油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。
2. 虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。
3. 油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。
营养盘点 ：油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。
适合月龄：7个月以上的宝宝。
据研究调查，虾皮中含有亚硝基化合物，过量食用会致癌，所以在用虾皮的时候，建议多用水清洗几遍，泡上一泡，最好采用温水，两到三次就可以了，不仅可以减少虾皮上的含盐量，还能去除虾皮的气味，做出来的菜肴才能更鲜美。所以宝妈妈们一定要注意哦。
