面包是日常生活当中很普遍的食物，很多白领一族在早晨上班之前都比较喜欢吃上一两片面包，专家表示，面包虽然好吃且营养比较丰富，但是目前超市里所售卖的面包都含有大量的防腐剂，经常吃对身体并不好，因此，建议大家最好能够自己制作面包食用，这样既营养又安全。下面就来向大家介绍一下维生素面包的制作方法。
制作维生素面包所需材料：
高筋面粉400克、白糖50克、盐4克、干酵母5——6克、胡萝卜1根(约80克)、奶粉20克、无盐黄油20克、水150克
维生素面包做法：
1、将胡萝卜洗净擦细丝。
2、将所有的材料放面包机里和成光滑的面团。
3、进行发酵(我是放在烤箱发酵档进行的发酵，夏季放在室温下就行了)。
4、将发酵好的面团分剂，揉好，进行第二次发酵，再发至一倍大。
5、烤箱预热190度烤15——20分钟。
维生素面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。
希望上文的介绍能够给大家带来一些提醒，同时也建议大家能够身体力行，自己动手做一些维生素面包以供早餐食用。同时，建议大家在食用面包时能够配合一些牛奶，这样不仅有助于身体吸收牛奶的营养，而且还可以使面包的味道更为美味。
