正宗牛肉粉丝汤的做法是什么

作者:xiaobao20  时间:2015-11-21 03:03:39  来源: 大众养生网

不管是哪一种食物的制作,想要更加的纯正,而且能够满足自己的口味,那么一些技巧问题当然是不可忽视的,因为要是我们能够掌握一道食物的制作技巧,掌握了其中的精髓,而这样做出来的食物,自然更能够满足自己口味的需求,下面要为大家来推荐一下,正宗牛肉粉丝汤的做法。

正宗牛肉粉丝汤的做法是什么

牛肉粉丝汤

材料

牛肉250克,粉丝1圈,茴香、桂皮适量,酱油、盐适量,味精、葱、油适量。

做法

1.放入清水和牛肉一同煮;放入适量的油;水开了后,放入粉丝继续煮;

2.加入葱花,汤煮开后即可。

小诀窍

1、在干净的锅里,放上牛肉、桂皮、茴香,加少许的水,进行干锅烤,入味即可。

2、用冷水把粉丝浸泡一天;在做菜之前沥干。

番茄牛肉粉丝汤

材料

牛腱肉约400克,番茄3个,粉丝一把,香菜2棵,白胡椒粉适量,油盐适量,生姜1块。

做法

1.牛肉切成厚件,放进冷水锅中,放入姜片,煮开后捞出,冲洗干净血沫。

2.番茄切块,粉丝用水泡软,香菜清洗干净切段。

3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅,加入适量水,电压力锅不会怎么干水的,水量不要放多。

4.启动“炖汤”程序。

5.炖汤”程序结束后,把牛肉汤倒进汤锅,大火煮开,放进泡软的粉丝。

6.汤水重新煮开后放入香菜段。

7.放盐调味。

8.加入白胡椒粉即可。

通过这些方法了解之后,平时生活当中,如果你想吃牛肉粉丝汤的话,就可以按照这些方法步骤去完成,而且本身牛肉中的营养价值都很高,所以如果能够制作这道食物,对营养的补充以及身体保健也是比较有利的。

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