一、由于绿豆味甘、性平，可清热解毒，消痞通气，常食能补元气、和脏腑、通经脉、健脾胃，尤其消暑解酒，其效更佳。
二、绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品﹐可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A﹐对成长期儿童和老人好。
三、绿豆又叫青小豆，是中国人民的传统豆食类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比米要多。
四、因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。
五、经常食用绿豆饼可以补充营养，增强体力，四季皆可。
以上就是对绿豆饼的作用进行了详细的介绍。那也要注意的是：不是人人都可以吃绿豆饼的。因为绿豆是属于偏寒的食物，若是体寒的人多吃绿豆饼反而对身体不好。也不要与狗肉、鲤鱼同时服用，会产生不良后果。相信大家还会被绿豆饼的美味所征服的。
