猕猴桃本身是一种维生素和矿物质含量非常丰富的水果,制作成干猕猴桃后,原维生素成分被分解破坏,特别是维生素C,但矿物质仍然保持良好。所以,猕猴桃干还是有一定的营养价值的,主要表现在:
1、富含果酸,可抑制角质细胞粘聚性和玄色素沉淀,有效淡化甚至祛除黑斑,改善皮肤水油平衡。
2、其富含膳食纤维,具有清热降火、润燥、通便的功效,能有效防治便秘、痔疮。
3、含有丰富的精氨酸,能有效改善血液循环,防止血栓形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率以及治疗阳痿都有特殊的作用。
4、猕猴桃干中含有大量天然糖醇类物质肌醇,能够有效调节糖代谢,调节细胞内激素和神经的传导作用,对于预防糖尿病和抑郁症有独特的作用。
5、猕猴桃干含有少量的维生素,对减肥健美、美容有一定的作用。
6、猕猴桃干富含叶酸,对孕妇极为有利。
猕猴桃在买回来(或自己做好)后,属于普通蜜饯,可以直接食用,不过和新鲜猕猴桃相比会比较酸,不过也会有一些酸味,但也很开胃。猕猴桃干也可以用来泡水喝,就像泡柠檬片一样,酸甜的味道不仅解渴,而且非常开胃。猕猴桃干也可以泡在奶茶里,和奶茶混合喝,体验猕猴桃奶茶带来的新鲜感觉。
