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干鱿鱼的做法大全

作者:米老头 时间:2014-05-22 16:05:13 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

鱿鱼是很多人最爱,鱿鱼的种类比较多,在对鱿鱼选择的时候,都是不能随意的进行,对这类食物吃的时候,也是需要一些方式方法,这样吃的过程中,在对身体各方面营养补充,才会有很好的效果,那干鱿鱼的做法大全中,都有怎么样的制作方式呢,也是有着很多种类。

干鱿鱼的做法大全  (1)

对干鱿鱼的制作方法,都是可以根据自己的自爱进行,这样吃的时候,也是会很喜欢,那干鱿鱼的做法大全中,具体都有怎么样的制作方式呢,下面就详细的介绍下。

干鱿鱼的做法大全:

鱿鱼干烧肉

原料:鱿鱼干三到四个,五花肉500克(选偏瘦的),葱一小段,姜几片,大料3颗,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐适量,植物油少量。

做法

鱿鱼干提前一夜凉水泡发,洗干净,去掉紫色的膜,切成条;

五花肉切成小块;

锅内烧热少许植物油,下葱姜爆出香味,接着下肉和鱿鱼干翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色后,加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐,翻搅后关火;

将刚才锅中的全部内容放入电压锅,高压难煮食物28分钟后,再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅,就直接用炒锅烧大约一小时。

鱿鱼干猪面肉炒丝瓜

材料:猪面肉200克,丝瓜300克,洋葱片50克,手撕鱿鱼干30克,红椒件30克,葱段15克,蒜片10克,盐、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各适量

做法:

1、猪面肉洗净切片,以盐、糖、生抽、生粉、花生油拌匀备用;

2、丝瓜洗净切件,飞水备用;

3、开锅下油,爆香蒜片、葱段和红椒件,下猪面肉大火翻炒片刻,然后放入丝瓜、洋葱和鱿鱼干,下适量姜汁和米酒,继续翻炒,最后以盐、糖调味,勾薄芡便成。

通过以上介绍,对干鱿鱼的做法大全中,对它的制作方法,也是有着很好的认识,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对这样食物制作的过程中,食材的搭配,也要合理进行,这样吃的时候才健康。

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